Mariscadas frías y marisco fresco en Charlot le Roi des Coquillages
En Charlot le Roi des Coquillages, en París, la experiencia gira en torno a las clásicas mariscadas frías francesas. El viajero destaca que, para quien pase unos días en la ciudad, es casi una obligación reservar al menos una comida para disfrutar de “las típicas mariscadas frías francesas” con un despliegue de crustáceos y una variedad de ostras difícil de imaginar. Nada más entrar, la atención se dirige a un pequeño puesto a modo de tendero donde se exhiben todas las piezas de marisco que luego se sirven en la mesa, lo que transmite frescura y cercanía al producto. Como recomendación concreta de quien ha estado allí, conviene empezar con una sopa de marisco y continuar con una bandeja fría, una combinación que resume bien el espíritu de este local especializado en marisco en pleno París.
