Cervecería tradicional en la plaza de Olavide con tapas castizas
En torno a Cervecería Delrio, los viajeros destacan su esencia de bar clásico de barrio madrileño, perfecto para hacer una parada en un día de cañas y tapeo por la zona de la plaza de Olavide. Se valora especialmente su propuesta de cocina casera y sencilla, con una carta centrada en raciones tan castizas como los callos, las albóndigas o los torreznos, que remiten a las tabernas de toda la vida. La ubicación, pegada a la plaza y rodeada de otros bares similares, la convierte en una parada cómoda dentro de una ruta de tapas, ideal para ir enlazando cañas entre distintos locales. Como resume Francisco calleja, es una «clásica cervecería de toda la vida» donde se viene a disfrutar sin complicaciones de la tapa tradicional madrileña.
