Experiencia gastronómica macrobiótica y ambiente tranquilo en el Centro Macrobiótico Tao
En el Centro Macrobiótico Tao la propuesta gira en torno a un menú diario que se sirve en varios tiempos y apuesta por ingredientes naturales y preparaciones sencillas. Primero llega a la mesa una sopa y, después, un plato combinado con pequeños guisos acompañados de arroz, donde abundan los vegetales tanto cocidos como crudos y condimentos como jengibre, ají, perejil chino o nuez de la India. La atmósfera es serena y cuidada, hasta el punto de que invita a hablar en voz baja y a tomarse la comida con calma, casi como un momento de desconexión en plena ciudad. Como comenta Pita Hernandez, los postres son “deliciosos” y ponen el broche dulce a una comida diferente. Detalles como sustituir el salero por un recipiente con salsa de soja y un precio medio en torno a 100 pesos por persona completan una experiencia que muchos recomendarían para quien busca comer sano en un entorno relajado.
