Hotel Castel du Mont Boisé: encanto de castillo y buena gastronomía en el sur de Francia
En Montboucher-sur-Jabron, a pocos kilómetros de Montélimar, el Hotel Castel du Mont Boisé conquista por su ambiente de antiguo castillo renovado y por una propuesta gastronómica con sabor local. Un viajero lo describe como “un lugar precioso del sur de Francia”, donde el edificio histórico se ha adaptado para acoger tanto hotel como restaurante sin perder su personalidad. En las mesas se sirven platos que mezclan la cocina provenzal con toques tradicionales, una combinación que encaja con el entorno campestre y tranquilo del castillo. El conjunto se completa con una piscina al aire libre, que añade un plus de relax aunque no sea la opción más cómoda para los más pequeños por su profundidad. En conjunto, quienes se alojan allí destacan el encanto del lugar, ideal para una escapada con carácter entre piedras antiguas, buena mesa y un ambiente sosegado muy cerca de Montélimar.
