Tapeo murciano y especialidades típicas en Casa Perela
Casa Perela se presenta como uno de los nombres clave del tapeo en el centro de Murcia, compartiendo protagonismo en la calle de las Mulas con locales tan conocidos como Pepico del Tío Ginés o el Mesón Las Mulas. La parte de taberna es el territorio ideal para ir de tapas, ya sea en la barra interior o en la ventana a la calle, un rincón muy valorado por quienes disfrutan del ambiente más informal. Entre las especialidades destacan los populares huevos Real Murcia con pimentón de la tierra, las alcachofas con anchoa, las setas de temporada o la ensalada Perela, además del cochinillo asado y las carnes a la parrilla servidas en tacos con sal gorda. Como apunta Chema Alcázar, Jesús, al mando del local, va sacando las tapas “de forma guiada”, lo que convierte la experiencia en un recorrido gastronómico muy personal por la cocina murciana.
