Casa Pardina: cocina pirenaica con vistas al casco medieval

Vista exterior de _poi_name_ con vegetación y cielo despejado

3 colaboradores

5 / 5 (2 valoraciones)

Cocina tradicional de Casa Pardina: platos de la zona con un toque creativo

Casa Pardina conquista por una cocina muy arraigada al territorio, pero con toques personales que la hacen especial. Varios viajeros coinciden en destacar las migas, ya sea “con huevo de codorniz” o “con tocino”, como uno de los imprescindibles de la casa. No faltan los guisos contundentes, como las alubias con oreja y chorizo o la ternera de Broto, y la brasa tiene un papel protagonista con chuletillas de cordero y chuleta de latón del Pirineo, descritas como jugosas y deliciosas. También sobresalen las tablas de quesos de cabra de la zona, las ensaladas templadas y los rellenos gratinados al horno, que demuestran cuidado en la elaboración y producto local. Los postres caseros, con menciones especiales a la tarta de queso y requesón, completan una experiencia gastronómica que muchos califican de inolvidable, perfecta para disfrutar sin prisas de la cocina de Huesca reinterpretada con cariño.

Carlos Rodríguez-MaribonaSeguir

Casa Pardina, tiene ese encanto de sitio tradicional, pero renovado con gusto, y dándole un toque personal a muchos de los platos. A destacar sobre todo las migas con huevo de codorniz, las alubias con oreja y chorizo que estaban de escándalo, acompañada ... ver más

Miriam Suarez CarbajalSeguir

Tiene muchos detalles, la atención estupenda y la gastronomía impresionante. El menú no pudo ser mejor, os lo recomiendo: Entrantes -Tabla de quesos de cabra: Tiras de San Pelegrim (queso de leche cruda) Río Vero (moho azul) Quesos de moho blanco. Ques ... ver más

Ignacio IzquierdoSeguir

Los aperitivos son excelentes y es imposible que no os encanten (probad la tabla de quesos de cabra) pero su punto fuerte son sus platos a la brasa. Yo opté por las chuletillas de cordero y madre mía... estaban deliciosas. ... ver más

Menús de Casa Pardina: calidad, variedad y buena relación calidad-precio

Además de la carta, muchos viajeros subrayan la excelente relación calidad-precio de los menús de Casa Pardina. Se repite la idea de menús largos, con numerosos primeros y segundos a elegir, donde la cantidad y la calidad van de la mano. Se mencionan opciones en torno a los 26-27 euros y un menú superior en torno a los 34-35 euros, que incluyen platos elaborados y producto de la zona. Para algunos, fue “un auténtico espectáculo de platos”, con variedad y raciones abundantes que dejan la sensación de haber comido muy bien por un precio ajustado, sobre todo si se compara con otros restaurantes de renombre. Esta combinación convierte al restaurante en una apuesta segura para quienes quieren disfrutar de la gastronomía del Somontano sin sobresaltos en la cuenta final.

Ana LopezSeguir

Excelente menú por 27€! El restaurante de diseño, las vistas impresionantes, el servicio amabilísimo y por 27 o 35€ casi 10 primeros y 10 segundos de una calidad excepcional a elegir. Totalmente recomendable. ... ver más

elenaSeguir

Maravillosa experiencia. Comida casera de calidad a buen precio (dos menus uno de 27€ y otro de 35€). Lo mejor el servicio super amables. ... ver más

Laura Gonzalez RuizSeguir

El restaurante cuenta con dos menús, uno de 26 euros y otro de 34 creo que era, nosotros tomamos el primero y fue un auténtico espectáculo de platos. Variedad, buen trato, sitio precioso, comida en abundancia y todo increíblemente bueno. ... ver más

Vistas y entorno de Casa Pardina en Alquézar: un comedor panorámico único

El entorno es uno de los grandes atractivos de Casa Pardina. Situado en pleno casco histórico de Alquézar, el restaurante se abre al paisaje con grandes cristaleras que permiten contemplar el pueblo y los cañones del río Vero mientras se come. Algunos lo describen como un lugar “para enamorar”, gracias a unas vistas calificadas de espectaculares, impresionantes o incluso las mejores de Alquézar. El salón combina ese paisaje de postal con un interior cuidado y de diseño, lo que crea una atmósfera especial tanto de día como de noche. Para muchos viajeros, la experiencia no se limita al plato: el entorno convierte la comida o la cena en una ocasión memorable, ideal para una escapada romántica o una visita pausada al Somontano.

Carlos Rodríguez-MaribonaSeguir

El salón tiene unas vistas impresionantes de Alquézar y de los cañones del Río Vero. ... ver más

Miriam Suarez CarbajalSeguir

Un lugar precioso para comer o cenar Disfrutar de vistas espectaculares. ... ver más

Ignacio IzquierdoSeguir

Situado en el casco histórico de Alquézar, este restaurante tiene unas cristalera espectacular para poder comer con vistas de la zona. ... ver más

Ana LopezSeguir

El restaurante de diseño, las vistas impresionantes, el servicio amabilísimo y por 27 o 35€ casi 10 primeros y 10 segundos de una calidad excepcional a elegir. ... ver más

Avelina BellostasSeguir

Desde la cata de aceite hasta la ternera de Broto, y lo más importante el servicio y la amabilidad de Ana. ... ver más

elenaSeguir

Maravillosa experiencia. Comida casera de calidad a buen precio (dos menus uno de 27€ y otro de 35€). Lo mejor el servicio super amables. ... ver más

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