Cocina tradicional asturiana y especialidad en arroces en Casa Justo
Casa Justo aparece en los relatos de los viajeros como un referente de cocina casera y tradicional en Gijón, con especial protagonismo para los arroces y los platos de cuchara. Se menciona que nació como un pequeño merendero en 1932 y que ha evolucionado sin perder la base de cocina de siempre, con recetas muy cuidadas. Quien lo visita destaca que, si te gustan los arroces, es el lugar adecuado para probar arroces marineros, paellas de marisco y un popular arroz con chigre, además de la caldereta de mariscos y la fabada. Otro de los puntos fuertes que se repiten es la cocina de cuchara, premiada en numerosas ocasiones, que convive con pescados y mariscos de primera calidad a precios razonables. También se señala la reciente incorporación de una selección de carnes a la parrilla con un sabor muy particular, lo que completa una carta amplia donde la tradición asturiana es la gran protagonista.
