Restaurante Casa Fortún: cocina aragonesa casera en un caserón con encanto
Casa Fortún conquista a quienes se acercan a Uncastillo combinando historia y gastronomía local. El restaurante ocupa un caserón señorial en pleno corazón de la villa, lo que crea una atmósfera íntima y cuidada que muchos destacan por su decoración con encanto. La gestión corre a cargo de la Fundación Uncastillo, algo que se percibe en la atención al detalle y en un servicio eficiente y cercano. En lo gastronómico, la propuesta se centra en cocina casera de tradición aragonesa, con platos sencillos pero bien elaborados y rematados por postres típicos que ponen el broche final a la comida. La experiencia se completa con una bodega muy surtida, ideal para acompañar los sabores de la zona y convertir la visita en una parada gastronómica muy recomendable dentro de la ruta por este pueblo medieval.
