Cocina casera variada y postres típicos en Casa Doris
Más allá de los célebres calamares, Casa Doris destaca por una cocina casera muy variada donde el producto local y el recetario tradicional tienen protagonismo. Un viajero resalta unas sabrosas albóndigas, el queso blanco canario fresco y tierno y una amplia oferta de pescados recién traídos del mar cercano, junto a platos de carne como escalope, carne con papas, conejo o paellas de carne y marisco. En su experiencia, todo se elabora con cariño y buen hacer, en un ambiente sencillo que invita a repetir. El broche lo pone el quesillo, un postre típico canario que muchos recomiendan para cerrar la comida, descrito como muy fresco y goloso y casi obligatorio antes de abandonar el local.
