Pollo asado para llevar en Casa Àlvarez: especialidad de la casa
Además del ambiente, los viajeros señalan con claridad la especialidad culinaria de Casa Àlvarez: el pollo asado. El local funciona como un establecimiento de comida para llevar, donde todos los platos se recogen para consumir fuera, una opción muy práctica para quien pasea por el Rastro o vive cerca y quiere resolver una comida de forma rápida. Aunque la experiencia cita el propósito de probarlo en una próxima visita, queda claro que el pollo asado es el reclamo principal y el plato por el que el lugar es conocido en el barrio, consolidando su fama como casa de comidas sencilla y directa, centrada en ese producto estrella.
