Cómo se disfruta la carne seca en Nuevo León: machacado, atropellado y botana
En Carne Seca La Fama muchos viajeros encuentran la base perfecta para recrear en casa los sabores más típicos del norte de México. La carne seca se disfruta sobre todo en dos guisos muy caseros: mezclada con huevo en el clásico machacado, o cocinada en salsa como atropellado, ambos muy presentes en las mesas de Nuevo León. También hay quien la prefiere tal cual, con un toque de limón, como botana sencilla para compartir. Estas formas de prepararla muestran por qué es un producto tan arraigado en la vida diaria de Monterrey y su entorno.
