Carta, platos típicos malteses y repostería del Caffe Cordina
Según los viajeros, Caffe Cordina funciona como pastelería selecta y también como restaurante donde probar una buena muestra de la cocina local. En la parte salada destacan propuestas tradicionales como el hobz biz-zejt, el aperitivo de pan tostado con tomate, aceite de oliva, ajo, cebolla y alcaparras; los bragioli, rollitos de ternera rellenos y bañados en salsa de tomate; el maltese platter, con queso de cabra con pimienta, tomates secos y aceitunas, o el popular conejo asado. Sin embargo, muchos coinciden en que el gran reclamo son los dulces y helados, hasta el punto de que “casi la mitad de las páginas de su menú están dedicadas a estos pequeños placeres dulces”. Esa combinación de platos típicos malteses, cocina mediterránea y repostería abundante convierte la parada en una tentación difícil de evitar durante un paseo por La Valeta.
