Comida vegetariana fresca y económica en Cafera Udaipur
En pleno centro histórico de Udaipur, muy cerca del City Palace y del templo Jagdish, Cafera se ha ganado a los viajeros por su propuesta vegetariana sencilla pero muy cuidada. La cocina trabaja con producto fresco de mercado y un menú que cambia según la temporada y lo que haya disponible cada día, lo que aporta variedad y sensación de comida casera. La carta funciona casi como orientación, ya que lo más recomendable es preguntar en sala qué especialidades tienen ese día. Entre los platos que más se recuerdan aparecen el curry picante de berenjena, el tikka paneer y los chapatis recién hechos, con una mención especial para el paneer tikka, descrito como un queso en salsa cremosa de tikka masala realmente delicioso. A todo esto se suma una relación calidad-precio muy ajustada, con raciones que no superan un par de euros y comidas completas para dos personas que rondan los diez euros, agua y té incluidos, convirtiendo Cafera en una parada muy práctica para comer bien sin gastar demasiado mientras se explora la ciudad.
