Cómo es el auténtico café turco en Estambul
Entre quienes viajan a Estambul hay consenso en que el café turco es uno de esos sabores que hay que probar al menos una vez. Se describe como una bebida preparada hirviendo el café con el agua y sirviéndolo todo junto en la taza, lo que hace que, a medida que se va bebiendo, aparezca el granulado del café en la boca. Algunos apuntan que, pese a su fama, no resulta necesariamente más fuerte que un espresso, aunque sí es intenso y con cuerpo. Para otros, en cambio, se hace “fuerte y algo espeso” y no invita a repetir, sobre todo si se compara con el suave té de manzana tan popular en la ciudad. También aparece la faceta más cultural y curiosa de esta bebida, ya que con el poso que queda en la taza algunas personas son capaces de leer el futuro, un detalle que suma misterio y tradición a la experiencia de probar el café turco en Estambul.
