Los famosos fritos de pimiento del Café Roch en Pamplona
En Café Roch hay un bocado que se lleva todo el protagonismo: los fritos de pimiento. Los viajeros coinciden en que son la razón principal para acercarse a este pequeño bar de tapas del centro de Pamplona y los señalan como una elección segura cuando apetece algo bien hecho y con sabor tradicional. Uno de ellos lo resume de forma rotunda al decir que es “imprescindible pedir los fritos de pimiento”, mientras otro comenta que, si se quieren disfrutar unos buenos fritos, Roch es el lugar a visitar. No se entra en descripciones detalladas de la receta, pero sí se percibe que este plato se ha convertido casi en un símbolo de la casa y en una recomendación recurrente para cualquiera que busque una experiencia auténtica de tapeo navarro.
