Beignets de Café du Monde: sabor, textura y opiniones encontradas
Los beignets de Café du Monde concentran gran parte de los comentarios de quienes se acercan a probar esta especialidad. Hay viajeros que los describen como una masa crocante espolvoreada con abundante azúcar glas que resulta realmente deliciosa, al punto de recomendar llevarse alguno extra para el camino. Otros, sin embargo, se muestran más críticos y hablan de una masa simple, algo cruda en su interior y posiblemente afectada por el ritmo frenético del local cuando está lleno. Esta dualidad entre quienes los consideran un capricho imprescindible y quienes se van con la sensación de que no responden del todo a su fama refleja bien la experiencia gastronómica típica del lugar.
