Cabesas Bier Fábrica: cervecería artesanal premiada en Tacuarembó

Fachada roja de Cabesas Bier Fábrica bajo cielo azul

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Cervecería artesanal en Tacuarembó: visita a Cabesas Bier Fábrica

En La Pedrera, a las afueras de Tacuarembó, se esconde una fábrica de cerveza artesanal que sorprende por la calidad de sus productos y la experiencia que ofrece al visitante. Cabesas Bier elabora una de las cervezas artesanales más reconocidas de Uruguay, distinguida con la “medalla de oro Brown Porter latinoamericana 2015”, algo que muchos no esperarían encontrar en una localidad pequeña del interior. El recorrido por el galpón rojo, al que se accede con visita concertada, permite asomarse al proceso de cocción de cereales, levadura, agua y lúpulo, casi como si se tratara de una clínica cervecera. Los maestros cerveceros elaboran alrededor de 40.000 litros mensuales y trabajan estilos muy variados, desde oatmeal stout y cervezas blancas de trigo hasta indian pale ale, scottish ale, blonde ale, pilsen lager y la célebre brown porter. Quienes se acercan sin ser expertos destacan la cercanía del equipo, siempre dispuesto a ofrecer catas y a explicar cada detalle para que cualquiera pueda apreciar mejor lo que está bebiendo.

Adriana Arias SimonovisSeguir

¿Quién podría pensar que en el pequeño Tacuarembó se destila una de las mejores cervezas artesanales de toda Uruguay? Cabesas Bier, medalla de oro Brown Porter latinoamericana 2015. Como si de una clínica de la cerveza se tratara, el galpón rojo de la Ca ... ver más

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