Hamburguesas locales y auténticas en Buds Broiler
Entre quienes han estado en Buds Broiler se repite la idea de que el verdadero valor del lugar va más allá de la calidad objetiva de la hamburguesa. Un viajero explica que “no son demasiado grandes, ni siquiera son demasiado buenas”, pero aun así las considera una opción muy recomendable frente a las cadenas de comida rápida. El atractivo está en probar unas hamburguesas con sabor local, diferentes a las habituales franquicias, y con un punto casero que las hace “bastante bien” para una comida sencilla y sin pretensiones. La experiencia gastronómica se entiende como parte de un conjunto en el que el producto acompaña, sin ser espectacular, a la sensación de estar comiendo algo propio de Nueva Orleans, preparado al modo de siempre y alejado de los circuitos más turísticos.
