Brasserie du Sillon en Saint-Malo: cocina de marisco creativa y buena carta de vinos frente al mar
En la Brasserie du Sillon muchos viajeros encuentran una cocina de mar inspirada en la tradición bretona, pero presentada con un punto creativo y sin estridencias en el precio. Hablan de una carta variada donde se combinan mariscos, ostras, pinchos de vieiras, risottos y platos más contundentes como el chucrut, todo con especial cuidado en el sabor y la presentación. La experiencia se completa con una carta de vinos amplia y bien elegida, que permite maridar tanto los platos marineros como las opciones más consistentes, dando lugar a lo que varios describen como “una delicia para el paladar”.
