Cocina casera asturiana y callos con garbanzos en Bodegón Miranda
En Bodegón Miranda, en Vegadeo, la cocina casera asturiana tiene un claro protagonista: los callos con garbanzos de Mónica, que se recomiendan de forma rotunda como plato estrella de la casa. Los viajeros destacan que se trata de un lugar donde se mima el producto y se cuida especialmente el vino, algo que refuerza la sensación de estar en un bodegón tradicional con carácter propio. La combinación de buena mesa y cocina de toda la vida convierte la visita en una parada muy apetecible para quienes recorren el occidente asturiano buscando sabores auténticos. Como resume uno de los comentarios, es “un sitio donde tratan bien al vino” y donde esos callos de los sábados se convierten en una cita casi obligada para los amantes de los guisos de cuchara.
