Cocina canaria de Gran Canaria en Bodegón Casa Fataga
En Bodegón Casa Fataga la experiencia gira en torno a la cocina canaria más sabrosa, con especial protagonismo a los sabores de Gran Canaria. Un viajero reconoce que es “de los mejores sitios para degustar comida típica canaria y, sobre todo, de Gran Canaria”, subrayando que, aunque la carta no es muy extensa, cada plato destaca por su intensidad aromática y gustativa. Entre las especialidades que más llaman la atención aparecen el arroz con conejo, descrito como un bocado meloso y exquisito, y el canelón de cochino negro, valorado por su textura untuosa. Tampoco pasan desapercibidas propuestas originales como las croquetas de plátano, que completan un recorrido muy personal por la gastronomía local, acompañado de vinos blancos de Santa Brígida que redondean la experiencia en la mesa.
