Mead de Lindisfarne y licores tradicionales en la bodega de San Aidan
En el corazón de Holy Island, la bodega de San Aidan mantiene viva una tradición monacal que ha pasado de generación en generación. Los viajeros destacan especialmente el Mead de Lindisfarne, un vino elaborado a base de miel de abeja y otros ingredientes guardados con celo, que fue enormemente popular en la Edad Media y hoy sigue sorprendiendo por su sabor suave y delicioso. Junto a esta bebida icónica, la bodega produce licores artesanos a partir de frutas y hierbas como fresas, frambuesas o arándanos, además de un licor de St. Aidan similar a un Baileys, pero más pálido y ligero, y cervezas elaboradas según antiguas recetas vikingas. Para muchos, acercarse a esta bodega es una forma de relajarse y descubrir sabores que, aunque se presenten como nuevos, en realidad son tan antiguos como la propia fundación de la isla.
