Biscuits Roses

Biscuits Roses: la galleta rosa más clásica para brindar con champán

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Visita a la fábrica Fossier y elaboración artesanal de los Biscuits Roses de Reims

En Reims, la visita a la casa Fossier permite asomarse a una de las pastelerías artesanales más antiguas de Francia y a la cuna del célebre Biscuit Rose de Reims. Los viajeros destacan que aquí se elabora el auténtico biscuit rosa, el acompañamiento clásico del champán, y que el recorrido incluye todas las etapas de creación de las galletas, desde la masa hasta la salida del horno. Además de los icónicos biscuits, la casa ofrece croquignoles, galletitas de chocolate para el café, pan de especias, magdalenas y sablés, todo en un ambiente impregnado por aromas dulces que muchos describen como “embriagadores”. El trato cercano de los anfitriones y la posibilidad de comprar las creaciones recién hechas convierten la visita en una experiencia golosa y muy ligada a la tradición local de Reims.

TaniaSeguir

La última pastelería de Reims es también la más antigua pastelería artesanal de, Francia. Fossier, fundada en 1756, fabrica el verdadero Biscuit Rose de Reims, que va muy bien con el champán. Pero la casa también hace croquignoles, galletitas de chocolate ... ver más

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