Terraza de BikiBat con mesas, sillas y puerta abierta

BikiBat: cocina manchega en la Plaza Mayor con toque vasco

3 colaboradores

5 / 5 (11 valoraciones)

Cocina manchega abundante y de gran calidad en BikiBat

En BikiBat la cocina manchega se vive con contundencia y buen producto. Muchos viajeros subrayan que se come “de muerte”, con raciones generosas de platos tradicionales como duelos y quebrantos, migas, gazpacho manchego de carne, manitas de cerdo o lomo de orza. Se repiten palabras como sobresaliente, impresionante o delicioso al hablar tanto de las especialidades de cuchara como de las carnes guisadas. Varios comentarios destacan que los platos, aun siendo potentes, resultan ligeros de digestión, algo poco habitual en este tipo de cocina. La sensación general es que en Almagro se come bien, pero que en este bar vasco–manchego se alcanza un nivel especialmente alto, hasta el punto de que muchos lo consideran uno de los mejores sitios donde comer en el pueblo.

igor kaleaSeguir

Diferente a lo que se ve por allí, referente a lo bien decorados que están los platos, la elaboración diferente en sabor, para ser platos de la mancha no se repite en el estómago. Le pedí al chico duelos y quebrantos me explicó lo que era y me aseguró qu ... ver más

David RuizSeguir

Nos atendieron rápido. Degustamos un morteruelo de cuenca, junto con dos platos de degustación manchega, mas un ciervo guisado y un ciervo con pasas y piñones que quedamos encantados. Además de complementarlo con un vino Gran Reserva de Pata Negra, de la ... ver más

bartolomeSeguir

Degustamos un menú, mi mujer compuesto por brandada de bacalao (muy buena) y de segundo una merluza en salsa verde (muy buena también). yo preferí un plato típico y me comí unas gachas de pitos junto con su choricito y panceta, eso si no pude tomar segun ... ver más

Toque vasco y cocina casera con productos propios

Varios comentarios subrayan el toque vasco que se mezcla con la tradición manchega en BikiBat. Se menciona expresamente que es un bar regentado por “un chiquito vasco y una mancheguit”, combinación que se nota en propuestas como la brandada de bacalao, la merluza en salsa verde o los pimientos de piquillo rellenos de cocochas, platos muy bien valorados por quienes los prueban. También se destaca el carácter casero de la cocina: se habla de recetas hechas con mimo, de pistos trabajados a base de vuelta y vuelta y de ingredientes que proceden de su propia huerta, como los higos de su higuera o las uvas de su viña, que sorprenden por su sabor. Esa mezcla de raíces vascas y manchegas, unida al uso de producto propio y a la elaboración casera, refuerza la sensación de autenticidad y hace que muchos viajeros recomienden el sitio con entusiasmo.

igor kaleaSeguir

El lomo de orza bueno al paladar, los duelos de sobresaliente, las migas a mi mujer la encantaron, y los pimientos de piquillo rellenos de cococha estaban impresionantes. ... ver más

Alfonso osorioSeguir

Lo que me gusto es que trataron bien, la comida se notaba que era casera, de hecho las cosas que tienen en la carta son cosas con toques diferentes a lo que se ve por otros locales de la plaza de Almagro, el camarero no para de correr eso si,los precios m ... ver más

bartolomeSeguir

Degustamos un menú, mi mujer compuesto por brandada de bacalao (muy buena) y de segundo una merluza en salsa verde (muy buena también). ... ver más

Postres caseros y licores que conquistan en BikiBat

Los dulces caseros y los licores tienen un papel destacado en la experiencia gastronómica de BikiBat. Algunos viajeros rematan la comida con torrijas con helado o con leche frita, y los describen como postres sencillos pero muy logrados. Otros hablan de buñuelos rellenos de chocolate blanco acompañados de leche frita, que “en el momento que te explota el postre en la boca” dejan un recuerdo especialmente goloso. También se menciona una torrija servida con un licor por encima, que potencia su sabor, y una aloja muy bien valorada, ideal para cerrar la comida. En conjunto, los comentarios dejan claro que merece la pena reservar hueco para el final dulce, porque los postres y licores completan la visita con un toque casero y muy personal.

David RuizSeguir

Para terminar mi mujer tomo torrija y nosotros tres leche frita con un licorcito encima que no se que era pero que le daba un toque excepcional. ... ver más

bartolomeSeguir

De postre buñuelos rellenos de chocolate blanco con leche frita, deliciosos, en el momento que te explota el postre en la boca. ... ver más

lucas goicoSeguir

La torrija de postre con helado de sorbete de merengada, sencillo pero bueno, el precio económico. La aloja que tienen esta buenísima. ... ver más

Relación calidad-precio y precios económicos en BikiBat

El equilibrio entre calidad y precio es uno de los puntos fuertes de BikiBat según muchos viajeros. Se habla de precios medios que no resultan caros teniendo en cuenta que la comida es casera y las raciones abundantes. Hay quien detalla haber comido hasta quedar “inflados” por unos 12 euros por persona, incluso eligiendo platos y vinos a la carta, lo que se percibe como más económico que un menú cerrado. Otros comentarios mencionan que el precio es claramente económico para la cantidad y calidad que se sirve, tanto en platos principales como en postres. La idea que queda es que la calidad se paga, pero aquí se paga menos de lo que cabría esperar, lo que convierte a BikiBat en una opción muy competitiva en la plaza de Almagro.

igor kaleaSeguir

En la mancha se come bien, ahora, la calidad hay que pagarla. Precio aproximado por persona y quedándonos inflados 12 euros, más económico que un menú y elegimos lo que quisimos hasta en el vino. ... ver más

Alfonso osorioSeguir

Los precios medios, la verdad creo que caros no , puesto que me parece que eso que pone es casero, ... ver más

lucas goicoSeguir

La torrija de postre con helado de sorbete de merengada, sencillo pero bueno, el precio económico. ... ver más

Atención cercana y servicio eficaz en BikiBat

La atención en sala es otro de los aspectos mejor valorados de BikiBat. Diversos viajeros elogian la profesionalidad del camarero y la cocinera, capaces de manejar sin problemas grupos numerosos en un local pequeño. Se insiste en la rapidez del servicio, con un camarero que “no para de correr” y que aun así mantiene un trato muy cariñoso y atento. Alguien recuerda cómo incluso prepararon unas gachas fuera de carta porque había poca gente, un detalle que refuerza la sensación de cercanía. También se subrayan el buen trato general y, en tiempos recientes, el respeto a la distancia de seguridad y un ambiente tranquilo. Para muchos, esa mezcla de eficacia y calidez humana es tan importante como la propia cocina a la hora de recomendar el bar.

David RuizSeguir

Este domingo de ramos quedamos encantado, lo primero la atención de este bar y la rapidez merece un diez, el hombre pelao corría como una polvorilla. ... ver más

Alfonso osorioSeguir

Perico PaloteSeguir

Tranquilidad Distancia de seguridad que buscamos ahora mismo. Buena atención. Comida buena ... ver más

David RuizSeguir

El sitio lo merece, plaza de Almagro es excepcional. ... ver más

Perico PaloteSeguir

En plaza mayor de Almagro. Tranquilidad ... ver más

sonrisa severaSeguir

Se come de muerte, es un bar pequeño pero sin embargo saca unos platos de manitas de cerdo, o el asadillo manchego concretamente de este sitio está de muerte. Para ser tan pequeño se desenvolvió bien el camarero y la cocinera para un grupo de 30 que est ... ver más

Juan Miguel RequenaSeguir

Sitio donde repetir. Si no sabes dónde comer en Almagro, Biki Bat, para repetir. Recomendable Biki Bat. Comida riquísima. Merece la pena comer allí.

sonrisa severaSeguir

Recomendable, ojo, no os equivoquéis, es de un chiquito vasco y una mancheguit, un sitio de 10, de lo mejor donde comer en Almagro, ... ver más

Luke3000@gmx.esSeguir

Experiencia encantadora, vaya pueblo. Y cómo se come. ... ver más