Carta variada con platos locales y opciones internacionales en Bautinn
En la carta de Bautinn conviven propuestas pensadas para el viajero con platos muy ligados a la gastronomía islandesa más controvertida. Quien lo ha probado señala que el menú incluye ballena, caballo y frailecillo (puffin), reflejo de una tradición que se mantiene en Islandia gracias, entre otros motivos, a la caza de ballenas minke en sus costas. Al mismo tiempo, el restaurante ofrece alternativas más clásicas como pastas, hamburguesas y ensaladas, que resultan una opción cómoda para quienes prefieren evitar este tipo de carnes. Esta dualidad en la oferta permite que cada comensal adapte la experiencia a sus gustos y sensibilidades, sin renunciar a un ambiente muy local.
