Basilico 28

Basilico 28: cocina de mercado íntima en el polígono de La Grela

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5 / 5 (3 valoraciones)

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En sí apenas ha cambiado con respecto a cuando era A Mundiña, aunque sinceramente tampoco era necesario, ya que es de construcción reciente y hecho con buen gusto, tanto la arquitectura como la decoración. Líneas rectas, luz indirecta, mucho vidrio, color ... ver más

Carta de mercado variada y cocina bien elaborada en Basilico 28

La propuesta gastronómica de Basilico 28 se basa en una cocina de mercado con una carta corta pero bien pensada, que cambia según el día. Los viajeros destacan que, pese a ser escueta, ofrece variedad en entrantes y segundos, desde tempura de calamares con alioli y carpaccio de solomillo de ternera hasta mejillones al vapor. En los principales se combinan carnes, pastas y pescados como la croca de ternera, el solomillo de cerdo ibérico, los tagliolini con mejillones, el bonito con tomate o el bacalao al horno. También se menciona una amplia carta de vinos. Uno de los comensales subraya que el bonito estaba «extremadamente jugoso» y entre los mejores que ha probado, lo que refuerza la sensación de una cocina cuidada y bien ejecutada.

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La carta va variando según el día, por lo que quizá no encontréis alguno de los platos que os vamos a contar hoy. Es escueta sin embargo variada y se divide en entrantes y segundos. En los entrantes podemos encontrarnos desde Tempura de calamares con Al ... ver más

Experiencia gastronómica: platos recomendados y detalles de la comida

En la experiencia de los viajeros sobresalen algunos platos concretos que convierten la visita a Basilico 28 en algo especial. Antes incluso del entrante, se sirve un pequeño detalle de bienvenida en forma de cazuelita de macarrones con tomate, cebolla confitada y calamares, sencilla pero sabrosa, que marca el tono de la comida. Entre los entrantes triunfa el jamón ibérico al corte acompañado de pan de bolla con tomate triturado, que se corta en la propia mesa y se describe como “el entrante perfecto”. Como plato principal, el bonito con tomate y cebolla confitada se valora de manera sobresaliente por su punto de cocción y jugosidad, con guarniciones que acompañan sin restar protagonismo al pescado. Esta combinación de buen producto, ejecución cuidada y pequeños gestos de la casa deja un recuerdo muy positivo.

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Fue difícil decidirse, todo sonaba estupendamente. Antes de traer el entrante elegido, nos obsequiaron con una cazuelita de macarrones con tomate, cebolla confitada y calamares. Sencilla a la vez que sabrosa Entrante: Jamón Ibérico al corte con pan ... ver más

Ubicación en polígono, facilidad de aparcamiento y acceso cómodo

Aunque Basilico 28 se encuentra en el polígono industrial de A Grela, la localización juega a su favor para quienes buscan comodidad. Se destaca que, incluso a la hora punta de un día laborable, el tráfico es tranquilo y resulta sencillo aparcar en la calle, muy cerca de la entrada. Además, el restaurante está integrado en el Centro de Negocios BCA28 y se puede acceder tanto por la puerta principal del restaurante como por las dos entradas del BCA Bar, todas comunicadas entre sí. Esta configuración permite llegar desde el aparcamiento prácticamente sin pisar la calle, algo que los viajeros valoran especialmente en días de lluvia y que convierte el local en una opción práctica para comidas de trabajo o escapadas rápidas en la zona.

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Basílico inauguró su nuevo restaurante en Septiembre de 2011 en el local en el que anteriormente se encontraba el restaurante A Mundiña, situado en los bajos del Centro de Negocios BCA28, Polígono de La Grela. Se puede acceder hasta por tres puertas di ... ver más

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Conclusión Es una opción estupenda si buscas un restaurante íntimo con buena comida y fácil aparcamiento. Nosotros nos lo apuntamos para días lluviosos en los que se agradece tener acceso desde el parking al restaurante sin tener que pisar la calle. E ... ver más