Servicio lento y mala gestión de las mesas en Viña Mar
La única experiencia compartida sobre Viña Mar pone el foco en el servicio y la organización del local. El relato describe una espera de más de una hora desde que se sientan a la mesa hasta que deciden marcharse sin cenar, pese a haber pedido algo de picar para amenizar el tiempo. Durante ese periodo observan con detalle cómo se gestiona la sala y la asignación de mesas. Según se cuenta, el propietario va colocando carteles de “reservado” y entrega las mesas según su propio criterio, favoreciendo a grupos familiares o de adultos frente a gente joven, lo que se interpreta como una clara selección de clientela. El responsable del establecimiento justifica el retraso por la afluencia típica de la zona en pleno verano, pero el viajero considera que debería reforzar la cocina o reducir el número de mesas para poder atender en un plazo razonable. Aun cuando la comida “parecía buena”, la conclusión es contundente: no recomendaría el sitio y llega a sugerir llevar “tapas para la espera” si se decide probar.
