Gastronomía creativa y tapas de autor en Bar Tonyina
En Bar Tonyina, la experiencia gastronómica va mucho más allá de la etiqueta de bar o restaurante. El local se adapta a distintos planes, desde un picoteo rápido hasta una cena tranquila con amigos o una comida más formal con clientes, siempre con un nivel culinario muy por encima de la media. La carta apuesta por tapas de autor y cocina de mercado, con platos que se han convertido en imprescindibles, como el steak tartare de tonyina con salsa de soja y mayonesa de wasabi, la sorprendente crema catalana de foie, la tosta de panceta a baja temperatura con provolone o unas patatas gratinadas con cebolla, jamón y pebrella que muchos repiten en cada visita. A ello se suma una selección de postres caseros que marcan la diferencia, con natillas de vainilla elaboradas con vainas naturales, un coulant de chocolate muy logrado o un original sándwich de nocilla. Esa combinación de cocina cuidada, variedad de vinos y destilados y un ambiente versátil hace que quienes lo visitan salgan satisfechos y con ganas de volver a probar cosas nuevas.
