Fachada de _poi_name_ con rótulo y puerta de madera

Bar Pilar: Taberna centenaria famosa por sus clóchinas en Valencia

15 colaboradores

5 / 5 (13 valoraciones)

Clochinas y tapas típicas en Bar Pilar: sabor valenciano con luces y sombras

En torno a la especialidad de la casa, las famosas clochinas, las opiniones muestran una mezcla de entusiasmo y decepción. Hay quien las describe como mejillones “muy ricos” con un caldo “para chuparse los dedos”, e incluso habla de otros bocados que acompañan muy bien, como la ensaladilla rusa, las bravas o las bandejas de alcachofas. Algunos viajeros destacan también las habas y platos tradicionales como el esgarrat de pimiento rojo asado con bacalao, que llegan a calificar de “increíbles”. Sin embargo, otros comentarios apuntan a un bajón notable en la calidad: se habla de mejillones “sin sabor” y de una ensalada de pimientos igualmente insípida, lo que contrasta con la fama histórica del local. En conjunto, la oferta de tapas sigue siendo variada y muy vinculada a la gastronomía típica valenciana, pero conviene saber que la experiencia puede ser brillante o bastante floja según el día.

Jambo MondoSeguir

La especialidad de este bar es, por supuesto, las "clochinas", que es como llaman a los mejillones en Valencia. Siempre está lleno en las horas de las comidas y cenas, por lo que el camarero (que es un poco seco, por cierto) te da un papelito con un númer ... ver más

gemma diestroSeguir

Esta semana fui un jueves, con poca gente, muy agradable, PERO, los mejillones, famosos de siempre, he de decir que eran muy escasos ( un plato lleno de caldo y unos cuantos mejillones flotando) y además sin apenas sabor. También tomamos habas, también mu ... ver más

MmarSeguir

Los mejillones, buenísimos, el caldo con el que se sirven, espectacular, la ensaladilla, buena pero un poco soseta y los " Esgarraget" (pimientos rojos asados com bacalao desalado), increíbles!!!!. ... ver más

Precios y relación calidad-precio en Bar Pilar

La cuestión del precio aparece como uno de los puntos más polémicos de Bar Pilar. Varios comentarios coinciden en que las raciones se han encarecido con los años y ya no se corresponden con la calidad ni con la cantidad del producto servido. Se menciona una tapa de ensaladilla que se cobra como ración completa a un precio elevado y se insiste en que las bebidas también resultan caras. Otro viajero habla abiertamente de que el lugar es “carísimo” y de que la fama acumulada parece haber disparado la factura. A esto se suma la percepción de que el producto base, como la clochina, no es caro en origen, por lo que el cliente siente aún más el desequilibrio. En resumen, muchos consideran que la experiencia no compensa económicamente y que en Valencia hay alternativas con mejor relación calidad-precio.

gemma diestroSeguir

Yo que el bar Pilar tendría cuidado con el tamaño de sus raciones y el sabor de antaño. No dejan de ser bastante caros ( y el producto en origen no lo es) ... ver más

Marina ChulillaSeguir

El bar es bonito pero la comida mala. mejillones sin sabor, la ensalada de pimientos sin sabor... pero caro. ... ver más

ELIASeguir

Carísimo, una tapa de ensaladilla, que ellos llaman ración, 5,50. Las bebidas igualmente caras y la simpatía brilla por su ausencia. ... ver más

Ambiente tradicional y encanto histórico de La Pilareta

En el apartado ambiental, Bar Pilar conserva un encanto muy ligado a la Valencia de principios del siglo XX. Algunos viajeros lo describen como un local con mucha solera, muy bien conservado y mejorado en detalles como la iluminación, hasta el punto de ser un sitio que apetece enseñar a quienes visitan la ciudad. Se valora poder apreciar cómo eran las antiguas tabernas valencianas y se destacan costumbres muy particulares, como cantar las tapas en voz alta tras tomarlas nota o lanzar las cáscaras de las clochinas a cajitas en el suelo, un gesto que muchos relacionan con tabernas marineras de antaño. Para algunos, ese ambiente histórico es casi lo único que justifica la visita hoy en día, pero sigue teniendo fuerza como experiencia local auténtica en pleno centro de Valencia.

Jambo MondoSeguir

"La Pilareta" es uno de esos lugares especializados, con una larga historia y con una gran solera que le hace disfrutar del éxito un año tras otro. El local se mantiene como cuando nació a principios del siglo XX y mantiene tradiciones como cantar las ... ver más

gemma diestroSeguir

El bar es muy bonito, está muy bien conservado. Lo concozco desde hace muchos años y siempre me ha gustado. Lo han mejorado en los últimos años (mas cuidado, las luces mejor) y es uno de esos sitios que te gusta enseñar a los amigos que vienen de fuera de ... ver más

MmarSeguir

El sitio, con mucha solera. Muy, muy recomendado. ... ver más

Jambo MondoSeguir

Siempre está lleno en las horas de las comidas y cenas, por lo que el camarero (que es un poco seco, por cierto) te da un papelito con un número y va llamando, como en la pescadería. ... ver más

Marina ChulillaSeguir

Los camareros indiferentes. una Sólo había 8 personas en total por la comida y ahora entiendo porque. ... ver más

ELIASeguir

Las bebidas igualmente caras y la simpatía brilla por su ausencia. ... ver más