Bar Motrikes interior con banderines rojos y lámparas colgantes

Bar Motrikes: Los txampis a la plancha más famosos de Bilbao

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Los famosos txampis del Bar Motrikes en la calle Somera de Bilbao

En Bar Motrikes todo gira en torno a un solo bocado estrella: los txampis. Quien se acerca a la calle Somera suele hacerlo con una idea clara, como resume un viajero al afirmar que “decir Motrices, es decir Txampis”. Estos champiñones a la plancha, típicos del tapeo bilbaíno, se sirven como pincho especializado de la casa, siguiendo la tradición de muchos bares de la ciudad que apuestan por una única receta icónica. Otro viajero detalla que se trata de setas a la plancha acompañadas de una salsa ligeramente picante, una combinación sencilla pero muy sabrosa que se ha ganado fama entre quienes recorren el casco viejo en busca de buenos pinchos. La costumbre es pedir varias rondas y acompañarlas con sidra, txakoli o un zurito, en un ambiente animado y muy informal, perfecto para una parada rápida antes de seguir de bar en bar por Bilbao.

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Todo Bilbao y la región es muy famosa por sus "pinchos", o aperitivos, lo cual es una especie de tapas pero más elaborada. La práctica está tan extendida que muchos bares han adoptado un "pincho" es decir, que los tratan de hacen mejor. En el caso de Motr ... ver más

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Decir Motrices, es decir Txampis. No puedes dejar de pasar por Somera y pedirte unos Txampis, sólo con el olor ya lo estarás saboreando, degustalo con una sidra, con un txabala, zurito, el caso es que vas a tener que pedir más de una ronda. ... ver más

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