Pinchos creativos y cocina moderna en Bar Mo Pamplona
En Bar Mo, heredero del antiguo Monasterio, la cocina de pinchos se presenta con un punto claramente creativo y contemporáneo. Varios viajeros coinciden en que es uno de los locales de referencia de Pamplona cuando se busca algo diferente, con propuestas modernas y bien pensadas que se alejan del pincho tradicional sin perder sabor. Se mencionan especialidades como la Mô Burger, una mini hamburguesa de carne de Kobe, o la Alcachofa Gold, disponible en temporada, junto a bocados como el sashimi de salmón o el huevo trufado. Para muchos, se trata de un bar que “derrocha calidad y creatividad”, con una oferta corta pero muy cuidada donde prácticamente todo lo que sale de la barra resulta apetecible y está muy bien ejecutado.
