Bar Majaceite: Truchas frescas y venado junto al río Majaceite

Fachada de Bar Majaceite con rótulo, a plena luz

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Truchas frescas y carnes de caza en el Bar Majaceite

En Bar Majaceite la gastronomía gira alrededor del producto local de máxima frescura, con la trucha de piscifactoría como gran protagonista. Un viajero recuerda cómo “les gasta dar dos pasos y las cogen vivas”, destacando una calidad difícil de encontrar. La carta permite elegir distintos estilos de preparación, desde la clásica trucha a la navarra con guarnición vegetal hasta versiones a la plancha con panceta, donde las grasas se integran en la carne y potencian su sabor. Junto al pescado, la carne de venado y otras piezas de caza mayor y menor completan una oferta muy ligada al entorno serrano. Se subraya que todo está “bien cocinado” y que el nivel gastronómico está a la altura de las expectativas de quienes buscan cocina contundente y tradicional tras una jornada de senderismo por la zona.

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Su plato estrella es la trucha. Fresca, fresquísima, les gasta dar dos pasos y las cogen vivas. Antes siempre la servían con unas lonchas de jamón serrano por encima, es lo más vistoso, pero los tiempos han cambiado, ahora te preguntan cómo quieres que teAl llegar a El Bosque, incluso antes de pasar por edificación alguna, existe un magnífico Hotel a mano izquierda del que pronto opinaré porque es una pasada en plena naturaleza. Junto a él nace un sendero, asfaltado con piedras, que lleva a uno de los puntos claves de la localidad. En primer lugar un Campamento Juvenil, junto a un río de escasa profundidad que aquí se llama Majaceite pero que en otros tramos recibe otros nombres, un sendero de unos 4 km junto a dicho río hata llegar a Benamahoma y una piscifactoría de agua dulce donde se crían las mejores truchas que nunca haya probado.

¡Ah!, y una pequeña venta con una estupenda terraza y que presume de servir los productos de mejor calidad posible. La conozco desde hace varias décadas porque solía llevar en verano autobuses de escolares al campamento juvenil y porque, en ocasiones, recorría el sendero, siempre muy concurrido, en un bosque galería de sauces y restos de antiguos molinos y fábricas de textiles. Posiblemente sea el mejor sendero de la provincia de Cádiz.

Y, casi siempre, acababa sentado en la terraza del Majaceite refrescando el calor y degustando algunas de sus especialidades. Incluso cuando iba simplemente a comprar truchas a la piscifactoría paraba en el Bar un rato por lo agradable del lugar.

Su plato estrella es la trucha. Fresca, fresquísima, les gasta dar dos pasos y las cogen vivas. Antes siempre la servían con unas lonchas de jamón serrano por encima, es lo más vistoso, pero los tiempos han cambiado, ahora te preguntan cómo quieres que te la cocinen. La trucha es una carne blanda y con poca consistencia como pescado que es, de ahí que, tras sacarle las tripas, conviene meter dentro algún elemento que les ofrezca dureza. A la navarra se sirve con guarnición vegetal pero la más sabrosa, para mí, es la que se pasa por la plancha con panceta porque las grasas se incorporan a la carne del pez y la hacen más sabrosa y resistente.

Otros entran en esta venta llamada Bar Majaceite en busca de carne de venado, como llamamos aquí a cualquier herbívoro que viva en libertad, ya sea corzo, gamo o ciervo. Es la carne, bien cocinada, mejor que existe aunque la de caza menor, abundante también en la zona tampoco le va a la zaga.

En resumen este Bar dispone de productos de primerísima calidad, aunque sus precios siempre han estado a la altura de esas expectativas. Si quieres probar calidad te lo recomiendo pero pregunta primero por sus tarifas. Y no es por exagerar, el sábado pasado dos ensaladas con una trucha y una bandeja de venado, postres y bebidas, 35 euros. Calidad sí, pero la pagas. Si te lo puedes permitir éste es tu sitio en El Bosque. ... ver más

Ubicación del Bar Majaceite junto al sendero del río Majaceite

Bar Majaceite disfruta de una ubicación muy ligada al entorno natural de El Bosque. Un viajero describe cómo, antes incluso de entrar en el pueblo, junto a un hotel en plena naturaleza, arranca un sendero asfaltado con piedras que conduce al campamento juvenil, al río Majaceite y a la conocida piscifactoría de truchas. En ese mismo entorno aparece esta pequeña venta con terraza, punto habitual de parada tras recorrer el sendero de unos cuatro kilómetros que une El Bosque con Benamahoma, considerado por muchos como uno de los recorridos más atractivos de la provincia de Cádiz. Para quien llega a comprar truchas o a disfrutar del paseo junto al agua, el bar se convierte en un lugar cómodo donde sentarse un rato y completar la experiencia de naturaleza con una pausa gastronómica muy integrada en el paisaje.

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Al llegar a El Bosque, incluso antes de pasar por edificación alguna, existe un magnífico Hotel a mano izquierda del que pronto opinaré porque es una pasada en plena naturaleza. Junto a él nace un sendero, asfaltado con piedras, que lleva a uno de los punAl llegar a El Bosque, incluso antes de pasar por edificación alguna, existe un magnífico Hotel a mano izquierda del que pronto opinaré porque es una pasada en plena naturaleza. Junto a él nace un sendero, asfaltado con piedras, que lleva a uno de los puntos claves de la localidad. En primer lugar un Campamento Juvenil, junto a un río de escasa profundidad que aquí se llama Majaceite pero que en otros tramos recibe otros nombres, un sendero de unos 4 km junto a dicho río hata llegar a Benamahoma y una piscifactoría de agua dulce donde se crían las mejores truchas que nunca haya probado.

¡Ah!, y una pequeña venta con una estupenda terraza y que presume de servir los productos de mejor calidad posible. La conozco desde hace varias décadas porque solía llevar en verano autobuses de escolares al campamento juvenil y porque, en ocasiones, recorría el sendero, siempre muy concurrido, en un bosque galería de sauces y restos de antiguos molinos y fábricas de textiles. Posiblemente sea el mejor sendero de la provincia de Cádiz.

Y, casi siempre, acababa sentado en la terraza del Majaceite refrescando el calor y degustando algunas de sus especialidades. Incluso cuando iba simplemente a comprar truchas a la piscifactoría paraba en el Bar un rato por lo agradable del lugar.

Su plato estrella es la trucha. Fresca, fresquísima, les gasta dar dos pasos y las cogen vivas. Antes siempre la servían con unas lonchas de jamón serrano por encima, es lo más vistoso, pero los tiempos han cambiado, ahora te preguntan cómo quieres que te la cocinen. La trucha es una carne blanda y con poca consistencia como pescado que es, de ahí que, tras sacarle las tripas, conviene meter dentro algún elemento que les ofrezca dureza. A la navarra se sirve con guarnición vegetal pero la más sabrosa, para mí, es la que se pasa por la plancha con panceta porque las grasas se incorporan a la carne del pez y la hacen más sabrosa y resistente.

Otros entran en esta venta llamada Bar Majaceite en busca de carne de venado, como llamamos aquí a cualquier herbívoro que viva en libertad, ya sea corzo, gamo o ciervo. Es la carne, bien cocinada, mejor que existe aunque la de caza menor, abundante también en la zona tampoco le va a la zaga.

En resumen este Bar dispone de productos de primerísima calidad, aunque sus precios siempre han estado a la altura de esas expectativas. Si quieres probar calidad te lo recomiendo pero pregunta primero por sus tarifas. Y no es por exagerar, el sábado pasado dos ensaladas con una trucha y una bandeja de venado, postres y bebidas, 35 euros. Calidad sí, pero la pagas. Si te lo puedes permitir éste es tu sitio en El Bosque. ... ver más

Ambiente, terraza y experiencia después del sendero del Majaceite

Más allá de la comida, el atractivo de Bar Majaceite está en el momento y el lugar. Quien conoce la zona desde hace décadas cuenta cómo solía llevar autobuses de escolares al campamento juvenil y recorrer el sendero del río, muy concurrido y rodeado de un bosque en galería con antiguos molinos y fábricas textiles. Casi siempre terminaba sentado en la terraza del bar, refrescando el calor y probando alguna especialidad, e incluso cuando solo iba a comprar truchas a la piscifactoría aprovechaba para hacer una parada por lo agradable del entorno. Este ambiente sencillo, de bar de siempre en plena naturaleza, convierte la terraza en un punto de encuentro perfecto para cerrar la excursión y relajarse escuchando el río tras un paseo muy asequible y popular entre familias y senderistas.

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La conozco desde hace varias décadas porque solía llevar en verano autobuses de escolares al campamento juvenil y porque, en ocasiones, recorría el sendero, siempre muy concurrido, en un bosque galería de sauces y restos de antiguos molinos y fábricas de Al llegar a El Bosque, incluso antes de pasar por edificación alguna, existe un magnífico Hotel a mano izquierda del que pronto opinaré porque es una pasada en plena naturaleza. Junto a él nace un sendero, asfaltado con piedras, que lleva a uno de los puntos claves de la localidad. En primer lugar un Campamento Juvenil, junto a un río de escasa profundidad que aquí se llama Majaceite pero que en otros tramos recibe otros nombres, un sendero de unos 4 km junto a dicho río hata llegar a Benamahoma y una piscifactoría de agua dulce donde se crían las mejores truchas que nunca haya probado.

¡Ah!, y una pequeña venta con una estupenda terraza y que presume de servir los productos de mejor calidad posible. La conozco desde hace varias décadas porque solía llevar en verano autobuses de escolares al campamento juvenil y porque, en ocasiones, recorría el sendero, siempre muy concurrido, en un bosque galería de sauces y restos de antiguos molinos y fábricas de textiles. Posiblemente sea el mejor sendero de la provincia de Cádiz.

Y, casi siempre, acababa sentado en la terraza del Majaceite refrescando el calor y degustando algunas de sus especialidades. Incluso cuando iba simplemente a comprar truchas a la piscifactoría paraba en el Bar un rato por lo agradable del lugar.

Su plato estrella es la trucha. Fresca, fresquísima, les gasta dar dos pasos y las cogen vivas. Antes siempre la servían con unas lonchas de jamón serrano por encima, es lo más vistoso, pero los tiempos han cambiado, ahora te preguntan cómo quieres que te la cocinen. La trucha es una carne blanda y con poca consistencia como pescado que es, de ahí que, tras sacarle las tripas, conviene meter dentro algún elemento que les ofrezca dureza. A la navarra se sirve con guarnición vegetal pero la más sabrosa, para mí, es la que se pasa por la plancha con panceta porque las grasas se incorporan a la carne del pez y la hacen más sabrosa y resistente.

Otros entran en esta venta llamada Bar Majaceite en busca de carne de venado, como llamamos aquí a cualquier herbívoro que viva en libertad, ya sea corzo, gamo o ciervo. Es la carne, bien cocinada, mejor que existe aunque la de caza menor, abundante también en la zona tampoco le va a la zaga.

En resumen este Bar dispone de productos de primerísima calidad, aunque sus precios siempre han estado a la altura de esas expectativas. Si quieres probar calidad te lo recomiendo pero pregunta primero por sus tarifas. Y no es por exagerar, el sábado pasado dos ensaladas con una trucha y una bandeja de venado, postres y bebidas, 35 euros. Calidad sí, pero la pagas. Si te lo puedes permitir éste es tu sitio en El Bosque. ... ver más

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En resumen este Bar dispone de productos de primerísima calidad, aunque sus precios siempre han estado a la altura de esas expectativas. Si quieres probar calidad te lo recomiendo pero pregunta primero por sus tarifas. Y no es por exagerar, el sábado pasaAl llegar a El Bosque, incluso antes de pasar por edificación alguna, existe un magnífico Hotel a mano izquierda del que pronto opinaré porque es una pasada en plena naturaleza. Junto a él nace un sendero, asfaltado con piedras, que lleva a uno de los puntos claves de la localidad. En primer lugar un Campamento Juvenil, junto a un río de escasa profundidad que aquí se llama Majaceite pero que en otros tramos recibe otros nombres, un sendero de unos 4 km junto a dicho río hata llegar a Benamahoma y una piscifactoría de agua dulce donde se crían las mejores truchas que nunca haya probado.

¡Ah!, y una pequeña venta con una estupenda terraza y que presume de servir los productos de mejor calidad posible. La conozco desde hace varias décadas porque solía llevar en verano autobuses de escolares al campamento juvenil y porque, en ocasiones, recorría el sendero, siempre muy concurrido, en un bosque galería de sauces y restos de antiguos molinos y fábricas de textiles. Posiblemente sea el mejor sendero de la provincia de Cádiz.

Y, casi siempre, acababa sentado en la terraza del Majaceite refrescando el calor y degustando algunas de sus especialidades. Incluso cuando iba simplemente a comprar truchas a la piscifactoría paraba en el Bar un rato por lo agradable del lugar.

Su plato estrella es la trucha. Fresca, fresquísima, les gasta dar dos pasos y las cogen vivas. Antes siempre la servían con unas lonchas de jamón serrano por encima, es lo más vistoso, pero los tiempos han cambiado, ahora te preguntan cómo quieres que te la cocinen. La trucha es una carne blanda y con poca consistencia como pescado que es, de ahí que, tras sacarle las tripas, conviene meter dentro algún elemento que les ofrezca dureza. A la navarra se sirve con guarnición vegetal pero la más sabrosa, para mí, es la que se pasa por la plancha con panceta porque las grasas se incorporan a la carne del pez y la hacen más sabrosa y resistente.

Otros entran en esta venta llamada Bar Majaceite en busca de carne de venado, como llamamos aquí a cualquier herbívoro que viva en libertad, ya sea corzo, gamo o ciervo. Es la carne, bien cocinada, mejor que existe aunque la de caza menor, abundante también en la zona tampoco le va a la zaga.

En resumen este Bar dispone de productos de primerísima calidad, aunque sus precios siempre han estado a la altura de esas expectativas. Si quieres probar calidad te lo recomiendo pero pregunta primero por sus tarifas. Y no es por exagerar, el sábado pasado dos ensaladas con una trucha y una bandeja de venado, postres y bebidas, 35 euros. Calidad sí, pero la pagas. Si te lo puedes permitir éste es tu sitio en El Bosque. ... ver más