Pintxos de tortilla de bacalao y vino de cosecha propia en Bar Hiruko
En Bar Hiruko, en pleno centro de Laguardia, la experiencia gira en torno al pintxo de tortilla de bacalao acompañado de vino de cosecha propia. La combinación de ambos se describe como un bocado memorable, de esos que se recuerdan al pensar en una escapada por Rioja Alavesa. Quien lo ha probado lo resume como un pintxo “para chuparse los dedos”, una expresión que transmite tanto el buen punto del bacalao como la jugosidad de la tortilla y lo bien que marida con el vino de la casa. Más allá del detalle gastronómico, se percibe que es uno de esos bares de tapas sencillos pero muy bien situados, ideales para hacer una parada sabrosa mientras se recorre la Plaza Mayor y las calles del casco histórico de Laguardia.
