Ambiente y propuesta de bar español en Osaka
En Bar Mar, en el barrio de Esaka de Osaka, la propuesta gira en torno a recrear un bar español en pleno Japón, pero con personalidad propia. Los viajeros explican que se trata de una franquicia con varios locales en el país, donde el ambiente resulta agradable y ayuda a sentirse cerca de casa, aunque se percibe cierto toque japonés tanto en la cocina como en el concepto general. Los cocineros son japoneses formados allí, algo que se nota en que los platos recuerdan a la tapa española pero no la reproducen exactamente. Esa mezcla entre inspiración española y ejecución local crea una experiencia curiosa para quienes echan de menos el bar de siempre, pero también para quienes buscan un lugar diferente en Osaka con un aire mediterráneo adaptado al gusto nipón.
