Bar Donosti: pinchos creativos con boletus, foie y embuchado

Bar Donosti con barra, copas y pinchos iluminados

16 colaboradores

5 / 5 (11 valoraciones)

Pinchos y tostas imprescindibles del Bar Donosti en la calle Laurel

En Bar Donosti la experiencia gira en torno a sus pinchos y tostas, que muchos consideran parada obligatoria en la calle Laurel. Se repiten nombres que acaban convirtiéndose casi en una lista de imprescindibles: la tosta de boletus con jamón, las croquetas de boletus y foie, el clásico cojonudo de huevo de codorniz con chorizo o el montadito de foie, descrito como “difícil de superar”. También aparecen propuestas más contundentes, como un solomillo al roquefort que para algunos resulta simplemente “impresionante”. Las raciones suelen describirse como pequeñas pero suficientes y, en conjunto, la sensación es de variedad bien pensada para quien quiere hacer una ruta de pinchos con nivel y repetir visita sin agotar opciones.

Analía PlazaSeguir

También uno de los clásicos de la calle, y eso que tanto su decoración como sus pinchos son más modernitos, más de lo que se lleva ahora: la mezcla de dulce y salado, como el queso de cabra con confitura, e ingredientes como el foie o el boletus... Comida ... ver más

AureaSeguir

Efectivamente, en mi experiencia en el Donosti destaca el boletus, puesto que probamos la tosta de jamón y boletus (rica) y la croqueta de foie y boletus (muy rica).

Eva LGSeguir

El montadito de foie es difícil de superar... El embuchado (aunque me resistía a probarlo) está espectacular ... ¿y el cojonudo???? Riquisimo, claro que los boletus no se quedan cortos...en fin, hay que ir y repetir

Analía PlazaSeguir

Me dejé aconsejar por la camarera y probé el queso de cabra con confitura de manzana y nueces, que como todos sabemos son dos sabores que juntos = deleite, aunque haya gente a la que le siga resultando pintoresco ese tipo de combinaciones. Tostada peq ... ver más

Liliana RancelSeguir

Nosotros probamos la tosta de queso de cabra con mermelada de manzana y nueces, y un cojonudo. Los dos riquísimos. ... ver más

Embuchado, foie y boletus: los sabores estrella del Bar Donosti

En los comentarios aparecen tres ingredientes que se repiten como protagonistas: el embuchado, el foie y los boletus. El embuchado despierta curiosidad y cierta aprensión inicial, pero quienes lo prueban coinciden en que está muy rico o incluso “espectacular”, con la advertencia de ir con cuidado con una salsa rojiza bastante picante. El foie se luce en montaditos y croquetas, destacando un bocado que llega a calificarse como difícil de superar. Los boletus marcan el carácter de varias especialidades de la casa, desde tostas con jamón hasta croquetas, y llegan a considerarse lo más destacado de la visita. Todo ello dibuja un bar donde el producto tiene personalidad y se apuesta por combinaciones sabrosas sin miedo a intensidades marcadas.

Ainara GarciaSeguir

Si no sabes realmente lo que es, mejor que te lo comas y que luego te lo digan. Está muy rico, pero hay que tener cuidado con la salsa rojiza porque pica un montón.

Eva LGSeguir

AureaSeguir

Efectivamente, en mi experiencia en el Donosti destaca el boletus, puesto que probamos la tosta de jamón y boletus (rica) y la croqueta de foie y boletus (muy rica).

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