Comida casera y especialidades por encargo en Bar Carlos
En Bar Carlos, en El Bodón, la cocina gira en torno a la comida casera de toda la vida, con platos sencillos pero sabrosos que recuerdan a las recetas de siempre. Los viajeros destacan que la propuesta es pequeña pero bien cuidada, con raciones abundantes y elaboraciones que saben a hecho en casa. Entre las especialidades llaman la atención las carnes y guisos tradicionales, que no siempre están disponibles al momento, pero que convierten la visita en algo más especial cuando se planifican con antelación. Como comenta Ester Montero, el cabrito guisado “está buenisimo”, al igual que la carne asada, ambos disponibles por encargo para quien quiera asegurarse una comida contundente y muy ligada a la cocina rural salmantina.
