Servicio lento en Bar Brasserie du Trinquet
Aunque la cocina del Bar Brasserie du Trinquet convence, el ritmo del servicio no termina de estar a la altura de la calidad de los platos. Un viajero resume su experiencia señalando que la única pega, y además importante, fue la lentitud a la hora de servir. Esa espera prolongada contrasta con la buena impresión que deja el menú, de modo que la percepción global del lugar se ve matizada por este aspecto organizativo. Esta apreciación apunta a un restaurante donde se come bien, pero en el que conviene armarse de paciencia si el local está concurrido, especialmente a la hora de las comidas.
