Pasteles de chocolate y repostería en Baker’s Special de Nagaon
En Baker’s Special, en Nagaon, el gran protagonista es el chocolate, algo nada habitual en muchos rincones de India. Un viajero resume casi a modo de mantra su filosofía al encontrarlo allí: “si estás en India y ves la posibilidad de comer chocolate, ¡¡pomelo…!! Pues nunca sabes cuando podrás volver a comerlo…”. La cafetería se convierte así en un pequeño refugio para quienes echan de menos los sabores más dulces y europeos durante el viaje. Entre lo más recordado está el pastel de chocolate, descrito como “muy rico”, que se disfruta con calma en un ambiente sencillo y climatizado. La sensación general es la de haber encontrado un lugar escaso y casi secreto donde darse un auténtico capricho chocolatero en pleno Assam.
