Experiencia gastronómica local en los asadores de Moulay Ismail
En los asadores de Moulay Ismail la experiencia gira en torno a una forma muy local y auténtica de comer a la brasa. Quien se acerca hasta esta zona detrás del barrio de Habbous descubre una plaza repleta de humo y aromas donde primero se elige la carne directamente en las carnicerías de alrededor y después se lleva al pequeño restaurante para que la ase al momento. La carne de camello es la gran protagonista, especialmente el kefta de camello, descrito como “una delicia local”, pero también hay salchichas picantes, costillas o pechugas de pollo. El ritual se completa con pan, tomate y cebolla servidos en la mesa, y la posibilidad de acompañar el festín con té de menta o bebidas que se traen de las tiendas cercanas. El resultado es una comida sencilla, muy sabrosa y distinta a lo habitual, perfecta para quien busca sabores auténticos de Casablanca.
