Asados tradicionales y especialidades a la parrilla en el Asador Señorío de Contreras
En el Asador Señorío de Contreras la cocina castellana de horno y parrilla es la gran protagonista. Los viajeros destacan los asados de cordero y cochinillo preparados en horno de leña a la vista, todo un espectáculo para quienes disfrutan viendo cómo se elabora la comida. Junto a estos clásicos, sorprenden especialidades menos habituales en la zona como el pulpo a la parrilla y los pimientos del piquillo rellenos, que amplían la oferta más allá del típico asador segoviano. También llaman la atención las carnes a la brasa, con propuestas tan contundentes como la “Espada de Don Bernardo” y los chuletones al peso, hechos con esmero en parrilla de encina. Esta combinación de tradición, producto y fuego de leña convierte la visita en una experiencia muy ligada al territorio y al sabor auténtico de Castilla.
