Cocina tradicional de calidad en una antigua almazara en Sierro
En pleno casco antiguo de Sierro, Asador El Maestro destaca por una cocina tradicional de nivel muy alto, donde se percibe el cuidado personal de Óscar en cada plato. Los viajeros subrayan especialmente la calidad de las carnes a la brasa y la sensación de estar ante una propuesta gastronómica muy cuidada. Uno de los comentarios más elogiosos asegura que el solomillo de ternera a la brasa es insuperable y que “jamás había saboreado uno mejor”, una frase que resume bien la satisfacción con la que se sale de este asador. La experiencia combina sabores clásicos, producto bien tratado y una ejecución que sorprende en un pequeño pueblo de la Alpujarra almeriense, convirtiendo la visita en una parada gastronómica muy recomendable.
