Asador del Campesino

Asador del Campesino: cocina canaria casera y carnes a la brasa

9 colaboradores

5 / 5 (9 valoraciones)

Gastronomía canaria: escaldón de gofio, carnes a la brasa y guiso de cabra

En Asador del Campesino la cocina canaria más contundente es la gran protagonista. Varios viajeros coinciden en destacar el escaldón de gofio como uno de los imprescindibles de la casa, ideal en los días fríos y descrito como “muy rico” e incluso “que se sale”. Las carnes a la parrilla aparecen como la base de la carta, servidas con los tradicionales mojos, donde el rojo se perfila como el acompañamiento perfecto. También sobresalen platos menos habituales como el guiso de carne de cabra, que algunos recomiendan expresamente a quien busque una carne muy tierna y bien macerada. No falta la sopa de picadillo ni un toque final dulce con el postre palmero Príncipe Alberto, que algún viajero califica con la máxima nota. En conjunto, el restaurante se presenta como un lugar donde probar sabores locales elaborados con mimo y sin estridencias.

Ramón HernándezSeguir

Si visitas este restaurante un plato que no puedes dejar de probar es el escaldón de gofio, muy rico, sobre todo en los días de frio. ... ver más

Sasa72Seguir

Como todo Asador que se precie la base eran las carnes a la parrilla acompañadas con sus típicas salsas de mojo picón, tanto roja como verde. En este caso para las carnes mejor el mojo picón rojo. ... ver más

Rosa Tolrà RicartSeguir

Nos habían hablado del plato de guiso de carne de cabra. Que gente tan fantástica. Tenían el cocido al fuego y con toda la confianza nos dijeron que faltaban un par de horas para que pudiera estar en su punto. Estuvimos paseando, haciendo fotos del en ... ver más

Ambiente familiar, trato cercano y tiempos de espera

Más allá de la comida, el ambiente del Asador del Campesino se percibe como cercano y auténtico. Algunos viajeros recalcan que se trata de un restaurante gestionado por una familia, donde el trato es “muy bueno” y la sensación es la de estar en una casa de comidas tradicional. Otros hablan de “gente tan fantástica” y agradecen expresamente la atención recibida, lo que refuerza la idea de un servicio cordial y de confianza. A la vez, se recuerda que, como buen restaurante palmero, si el local está lleno conviene no ir con prisas, ya que el ritmo es pausado y se cocina sin atajos, incluso avisando al cliente del tiempo que necesita un guiso para estar en su punto. Esa combinación de calidez humana y tiempos más lentos forma parte del encanto del lugar para quienes buscan una experiencia tranquila y sin prisas.

Ramón HernándezSeguir

Es un restaurante llevado por una familia, el trato es muy bueno, pero si está lleno, como buen restaurante palmero, no puedes ir con mucha prisa. ... ver más

Rosa Tolrà RicartSeguir

Merece levantarse pronto y hacer una excursión en gua-gua , como hicimos nosotras, para llegar a este restaurante. Tengo que decir que nos dieron buenas referencias , el conductor y un pasajero de una guagua que va de Santa Cruz de La Palma a los Cancajos ... ver más

Alejos Del Olmo LuisSeguir

Un sitio exquisito con el trato, un escaldon de gofio que se sale, unas carnes a la brasa espectaculares, la sopa de picadillo buenísima y un postre típico de La Palma "Príncipe Alberto" de 20. Y unos precios totalmente asequibles. ... ver más

Ubicación rústica, entorno y decoración del asador

Asador del Campesino se describe como un alto en el camino antes de entrar en el casco urbano de Barlovento, en plena isla de La Palma. Un viajero lo recuerda situado junto a la carretera, con una planta baja de fachada ocre y carpintería en tonos marrones que ya anuncian su aire tradicional. El interior mantiene esa estética rústica con paredes en verde aceituna, techos de madera y mobiliario robusto, similar al de las casas de campo. Otros visitantes aprovechan la visita para pasear y hacer fotos del entorno, y se recomienda completar la jornada acercándose hasta la cercana Laguna de Barlovento, a unos 2 kilómetros, que “merece la pena visitarlo”. Todo ello configura una escapada gastronómica que se combina fácilmente con un pequeño recorrido por el paisaje del norte de la isla.

Sasa72Seguir

El Asador del Campesino se localiza en la misma carretera antes de entrar en lo que es el casco urbano del municipio de Barlovento en la isla de La Palma y en el que estuve hace algún tiempo, así que trataré de recordar como era. El restaurante en la p ... ver más

Ramón HernándezSeguir

No dejes de visitar La Laguna de Barlovento, está a escasos 2 Kms y merece la pena visitarlo. ... ver más

Sasa72Seguir

Cierra los lunes y de lo que recuerdo tenía buenos precios. ... ver más

Alejos Del Olmo LuisSeguir