Helados artesanos sin gluten y sin lactosa en Gelateria Gentile
En Gelateria Gentile, a las puertas de Bari Vecchia y junto al castillo normando-suevo, los viajeros destacan sobre todo la calidad y la variedad de sus helados artesanos. Se habla de una carta con alrededor de veinte sabores distintos, donde conviven cremas clásicas y propuestas de fruta, y en la que muchos productos son aptos para personas con intolerancias, ya que se ofrecen helados sin gluten y algunos sin lactosa. Llaman la atención combinaciones menos habituales, como el arroz al chocolate, descrito como muy espeso y cremoso, o el sabor percoca, una fruta típica cuya textura recuerda ligeramente a un granizado al no llevar lactosa. Quien se anima a probarlos subraya que “es muy suave y dulce”, lo que transmite la sensación de helado bien elaborado y de sabor redondo. Este equilibrio entre tradición, opciones para todos y sabores originales convierte la parada en una experiencia muy recomendable para golosos y viajeros con necesidades especiales.
