Experiencia de carne a la brasa en ruta entre Marrakech y Taroudant
En Al Moussafir la parada en carretera se convierte en una experiencia muy local, centrada en la carne a la brasa elegida al momento. Como explica uno de los viajeros, el nombre del lugar significa “el viajero” y es precisamente ese público en tránsito entre Marrakech y Taroudant quien más lo disfruta, especialmente en días de Ramadán cuando se busca comer antes del amanecer. Lo más llamativo es su funcionamiento tipo carnicería: se escoge la pieza directamente del mostrador, con las canales colgando, y después se asa al gusto en otro puesto. La experiencia se completa con condimentos, un poco de ensalada y pan, con opciones de tagine ya preparados para quien prefiera algo tradicional. La carne destaca por su sabor y jugosidad, descrita como “una verdadera delicia”, y además el precio ronda los 5 euros por persona, lo que refuerza la sensación de buena relación calidad-precio en plena ruta marroquí.
