Agrupecuaria Don Manuel: experiencia agropecuaria y lácteos artesanales en Duaca

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Visita guiada a la finca agropecuaria y su proceso productivo

En Agrupecuaria Don Manuel la experiencia gira en torno al contacto directo con el campo y la producción. Se trata de una hacienda enorme, considerada el segundo empleador del municipio Crespo, donde se puede recorrer las distintas áreas y conocer de primera mano cómo se trabaja la tierra y el ganado. Según cuenta Erika Paz, las instalaciones están divididas por sectores y “se necesita casi todo un día para ver todo”, desde las zonas de ganadería hasta las áreas de cultivo. El recorrido permite ver cómo separan el ganado de leche del de carne, cómo organizan a los becerros por edades y cómo integran la cría de aves, la siembra de pimentón, tomate y cebolla. Es una visita pensada para quienes buscan entender el proceso productivo completo en un entorno rural auténtico, con tiempo suficiente para recorrer la finca con calma.

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Son unas tierras grandísimas a la que permiten las visitas de los turistas para ver el proceso productivo. El lugar se divide en áreas y se necesita casi todo un día para ver todo. ... ver más

Ganadería y cría de animales en Agrupecuaria Don Manuel

Una de las partes que más llama la atención de Agrupecuaria Don Manuel es su potente actividad ganadera y de cría de animales. En la zona de ganadería se organiza cuidadosamente el rebaño, separando las reses lecheras de las destinadas a carne de consumo. Como detalla Erika Paz, las vacas lecheras están distribuidas en corrales y se lleva un control estricto de las crías, que se apartan de la madre a los pocos días y se agrupan en espacios diferentes según su etapa de crecimiento, desde los más pequeños hasta las novillas. A esta estructura se suma la cría de aves de corral, pensada también para el consumo humano. El conjunto ofrece una visión muy completa de cómo funciona una explotación agropecuaria moderna en la región de Lara, con un enfoque claramente productivo pero abierto al visitante curioso.

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Por ejemplo en el sector de ganadería tienen a las reces separadas en las que dan leche y las que son para producir carne de consumo, a su vez las lecheras están por corrales porque a la madre la separan del becerro con tan solo dos días de nacido. Ellos ... ver más

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También se dedican a la cría de aves de corral para el consumo humano, se siembra pimentón, tomate y un tanto de cebolla y se produce queso para la venta, leche y una deliciosa chicha. ... ver más

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