Abadía de Nuestra Señora de Leffe

Abadía de Nuestra Señora de Leffe: Cuna histórica de la cerveza trapense en el valle del Mosa

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Visita a la abadía de Leffe y su arquitectura en Dinant

La experiencia en la abadía de Nuestra Señora de Leffe se describe como una parada casi inevitable para quien viaja a Dinant, sobre todo si le interesa la célebre cerveza belga que lleva su nombre. Aunque no se trata de un gran conjunto monástico y en verano no suele estar abierta al público, algunos viajeros destacan que, con algo de suerte y gracias a la amabilidad de los hermanos, es posible acceder al recinto y pasear por sus estancias. En el interior se conservan hoy una biblioteca y una escuela pública, lo que refuerza la sensación de lugar vivo y no solo de monumento congelado en el tiempo. La arquitectura y los ambientes monásticos, sumados a las anécdotas que comparten los religiosos, ayudan a entender mejor la historia de esta abadía vinculada desde hace siglos al mundo cervecero belga.

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Es imposible estar en Dinant y no acercarse a la Abadía de Leffe lugar de donde sale una de las mejores y más conocidas cervezas belgas. No es una gran abadía, y en verano no se puede visitar, pero gracias a la amabilidad de uno de los hermanos pudimos ... ver más

Historia cervecera de la abadía de Leffe y ruta por las abadías de Valonia

Según relata una viajera, pronunciar Leffe es evocar de inmediato sus letras góticas y una de las cervezas belgas más conocidas, con hasta nueve variedades que se pueden ir descubriendo en abadías, braserías, bares y pubs especializados. El relato transmite sorpresa ante la riqueza del universo cervecero del país y la tradición monástica que lo sustenta, desde la idea de que la cerveza nació para suplir la mala calidad del agua, hasta el detalle de que cada tipo se sirve en su propio vaso. Aunque hoy la producción se ha trasladado a Lovaina, en la Brasserie de Stella Artois, en la abadía queda un museo y la memoria de su cerveza, lo que convierte la visita en una pequeña lección de cultura belga. La llamada “ruta de la cerveza” por monasterios y abadías de Valonia se vive como una propuesta imprescindible, con la opción de catar in situ o llevarse las botellas a casa para seguir disfrutando con calma.

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Decir Leffe es visionar enseguida las delicadas letras góticas que han hecho famosa a esta marca de cerveza de la que podemos degustar nueve variedades. Ha sido curioso recorrer abadías, braserías (cervecerías), bares y pubs especializados y descubrir que ... ver más

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