A vÁnvera

A vÁnvera: alta cocina italiana casera en el corazón de Madrid

2 colaboradores

5 / 5 (2 valoraciones)

Cocina italiana auténtica en A vÁnvera: platos estrella y sabores sorprendentes

En A vÁnvera, la experiencia gira en torno a una cocina italiana muy cuidada, donde la calidad del producto marca la diferencia. La carta es amplia y combina clásicos con propuestas más originales, siempre con ingredientes importados directamente de Italia, como los quesos. Entre los platos más destacados aparecen la burrata cremosa, los tagliatelle con trufa y una lasaña de boletus que se describe como distinta y curiosa. No faltan unos spaghetti a la carbonara que se consideran de los mejores de Madrid, junto a un sorprendente helado de parmesano servido con focaccia. Los postres mantienen el nivel, con una panna cotta en diferentes versiones, tiramisú y helado italiano que invitan a repetir visita. Según cuentan, cada bocado está pensado para “consentir el paladar” y dejar con ganas de volver.

María José MorrSeguir

Para comer italiano deliciosamente en Madrid. La carta es variada y traen productos directamente desde Italia como los quesos (una burata que te hará la agua la boca). Tienen los místicos Tagliatelle con Trufa y una lasaña de boletus diferente y curiosa. ... ver más

María José MorrSeguir

El Chef Luigi Bertaccini es un encanto y pregúntale qué platos tienen fuera de carta (siempre te sorprende con algo suculento) En cuanto a los postres pues la panna cotta ya sea o con frutos rojos o con canela te hará querer volver a A vÁnvera. No te ... ver más

Otras listas que te podrían interesar

Vida urbana

Los mejores restaurantes italianos de Madrid