Restaurante Meknes-Rahma

El Restaurante Rahma está muy cerquita de la Plaza Nueva de Granada, al entrar no querrás irte porque es entrar en otro mundo. La decoración es traída directamente de Marruecos y está inspirada en las mil y una noche. El color y el detalle son los protagonistas y la atmósfera con una música árabe suave y los olores de la rica variedad de té que te ofrecen. La carta de comida es muy variada y se adapta a todos los paladares porque también tienen opciones que no son de gastronomía árabe e incluyen hasta el gazpacho andaluz. Es el lugar perfecto para adentrarte en la comida marroquí, aquí podrás degustar una variedad deliciosa de tajines, ensaladas y postres.

Este restaurante le debe su nombre a una ciudad marroquí situada a 140 Km al este de Rabat. La comida tiene muchas especias: Jengibre, pimienta, comino y otras plantas aromáticas. Los platos siempre se sirven en el mismo orden: Primero, "bastilla", un fino hojaldre relleno de almendras y carne de pichón con perejil y cebollas y cubierto con canela y azúcar. Luego el "meshoui", cordero asado, y a continuación el "tajines", un guiso de carne, pescado o gallina cocinado con ciruelas pasas, almendras, aceitunas o alcachofas. Por último, el tradicional "couscous", un gran plato de sémola guisada con cordero o pollo y que se suele acompañar con verduras.